La carne di manzo ben frollata dei masi di montagna della Val Venosta viene cosparsa di una miscela di aromi e affumicata delicatamente per diverse settimane nel nostro affumicatoio. Le parti pregiate, povere di grasso, assumono un sapore delicato preparate come “carpaccio affumicato”, come prosciutto di manzo condito con olio d’oliva e limone oppure semplicemente per una saporita merenda.
Ingredienti: carne di bovina; sale nitritato; destrosio; saccarosio; antiossidante: sodio ascorbate; spezie; mix a base di erbe (timo, rosmarino, santoreggia, basilico, salvia, maggiorana); finocchio; lavanda; conservante: nitrito di sodio; nitrato di potassio
Conservare in luogo fresco e non esporre ai raggi solari
Vendita a peso
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