Speck

Quello dal gusto inconfondibile

Lo speck ben frollato si prepara con poco sale e una raffinata miscela di aromi secondo ricette tramandate di generazione in generazione; successivamente viene affumicato delicatamente al fumo di trucioli di faggio e ginepro della zona. Durante i molti mesi di maturazione nella fresca aria della Val Venosta, sviluppa il suo sapore inconfondibile. Lo Schinkenspeck non può mancare per una buona merenda sudtirolese. Ottimo anche con asparagi dell’Alto Adige oppure su letto di mozzarella e rucola.

Ingredienti: carne di suino <origine:UE>; sale nitritato; spezie; estrosio; antiossidante: sodio ascorbate; conservante: nitrito di sodio; nitrato di potassio

Conservare in luogo fresco e non esporre ai raggi solari

Vendita a peso

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