Coppa / Nackenspeck

Runder, herzhafter Geschmack

Der Schweinehals wird mild gewürzt, leicht geräuchert und reift langsam an der frischen Luft heran. In feinen Scheiben geschnitten entfaltet er seine mürbe Konsistenz und seinen runden Geschmack. Schmeckt zur herzhaften Marende genauso, wie fein geschnitten auf Rucolasalat mit Balsamicoessig, oder mit Pfeffer aus der Mühle und Parmesankäse.

Zutaten: Schweinefleisch>>Herkunft:EU<<; Pökelsalz; Dextrose; Saccarose; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürze; Kräutermischung; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

Lagerung: Kühl lagern, nicht der Sonne aussetzen

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